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最靠谱的坐月子食谱

2014-11-04 09:21:41      人围观
  坐月子是女人一生的大事,是女人一生中最好的改善体质时机。关乎下半生的身体健康和容颜美丽。如果没有坐好月子,将为以后的身体健康埋下隐患。台美家产后护理中心依据每位新妈妈体制的不同,私人订制月子餐食谱。希望能帮到需要的新妈妈们。
 
1、生化汤
食材:当归,川穹,桃仁(去芯),烤老姜,炙草(蜜甘草)。
制作方法: A米酒700cc,加入药料,慢火煮1小时,大约剩200cc,这是第一次,药酒倒出备用。
B第二次再加入米酒350cc,和第一次煮法相同,约剩100cc。
食用方法: 把A和B 放在一起,一天分3次喝完。顺产妈咪喝7天,剖腹产妈咪喝14天。
 
2、养肝汤
如果是剖腹产,要在产前一周开始吃养肝汤,产后接着吃两周(产后用米酒煮)。
食材: 鸡心枣、米酒。
制作方法: 将红枣洗净,用刀切开7处。 放在容器中,将开水冲下,加盖放置一夜。 次日早上用蒸器蒸,沸腾后再改用文火蒸1小时。
食用方法: 把红枣取出,去皮去种子,一天之中随时可食。汤汁可分两三次,饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。
 
3、麻油炒猪肝
食材:猪肝用米酒洗净,切成1公分厚度,体重每10公斤要取60克老姜(连皮一起切片)体重每十公斤取六克。 麻油,体重每十公斤取6cc. 米酒,体重每十公斤用60cc.
制作方法:先用麻油把老姜炒香,捞起,放置于备好的米酒中。再将油烧开,放猪肝,大火快炒,再倒入米酒浸过姜的煮开。
食用方法: 猪肝适宜于早、中餐吃,以上分量可以分3——4次吃完;
注:新鲜猪腰,每天一副,用米酒擦干后切成两半,剔除白色尿腺,洗净,将腰子的表面斜切裂口,再切成3公分的小片,做法同上。
 
4、甜糯米粥
食材(三日份):糯米,桂圆肉,黑糖,米酒水2000CC。
制作方法:将糯米和桂圆肉放在米酒水中加盖泡8小时,然后将泡过的材料,用大火煮开后改小火加盖煮1小时。熄火,加黑糖搅拌后食用。
 
5、麻油鸡
买整只老母鸡,就是鸡的头尾脚都要一起烹煮,不可丢弃。
食材:每100公克的鸡肉,需要老姜10公克、米酒100cc、麻油10 cc,以次类推。
制作方法:将麻油烧热后,加入切片的老姜(不削皮),直到出香味,但姜没有煎为止,把姜离移至锅的一侧,把切块的全鸡放下锅中炒,直到鸡肉7分熟后,把备好的酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒开了,即转为小火,再煮半小时就可以食用。
食用方法: 趁热吃,把浮油捞起,剩下的酒汤则置于热水瓶中,慢慢喝完。肉则配米饭一起吃。
 
6、猪蹄通草汤
食材:猪蹄1只、通草10克、月子米酒、葱、盐少许等调味料等。
制作方法:将所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。
食用方法:待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服3~5天即可见效。
功效:猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
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沈阳月子会所

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