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科学坐月子:月子餐5大烹饪要点

2014-11-16 13:47:04      人围观
  月子餐究竟要怎样做呢?与传统的做饭相比,月子餐烹饪的关键是什么呢?下面由台美家产后护理中心为您解答。
 
  1、水分要足。
 
  在新妈咪坐月子期间的饮食,各种食物的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。奶水奶水嘛,没有水肯定也不下奶的。
 
  2、量少质精。
 
  月子餐主要还是要荤素搭配,量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,品种尽量丰富多样。
 
  3、不宜煎炸。
 
  为了让新妈咪更好地消化吸收食物,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,尽量减少营养素的损失,不宜采用煎、炸的方法。
 
  4、热补为主。
 
  在南方很多地方,坐月子都坚持了中医产后“热补”的原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
 
  5、清淡少盐。
 
  新妈咪的月子餐应做到口味清淡,在烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻,以免加重新妈咪肠胃的负担。
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沈阳月子会所